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Le Martini, né de la soif de l’Or … selon la légende !

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Et oui, cette célèbre boisson devrait son nom à la ruée vers l’Or qui a débuté dans les années 1840 aux Etats-Unis. Un prospecteur qui venait de faire fortune grâce à ce métal noble, a voulu fêter cet heureux évènement dans un bar de la ville de Martinez, située au sud de la Californie. Oui, vous commencez à voir où nous voulons en venir.

Ce nouveau riche crie donc  » Champagne !  » en arrivant. Seul problème, le bar n’a pas en stock ce luxueux vin pétillant. Le barman lui concocte donc à la place un  » spécial martinez « , à base de vin blanc sucré, de gin et de glace, monté d’un olive. Quelques années plus tard, ce fameux cocktail sera repris dans un ouvrage de référence,  » The Bartender’s Guide « , qui recense entre autres tous les meilleurs cocktails de l’époque. Au fil des éditions, le cocktail martinez a été renommé Martini …

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